李家當歸鴨賣場

李家當歸鴨賣場

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鴨肉採用3~4斤重的成鴨用熱水川燙去血水，再放入熱山泉水中煮熟備用，豬腳是當日現宰的溫體豬，放入熱水中川湯去血水，放入熱山泉水煮熟備用，湯頭則是老闆娘李月花，憑著40餘年的經驗，用高檔的當歸及數十種中葯材放入煮鴨肉與豬脚的山泉水中慢柴火熬煮而成，鴨肉鮮嫩不柴，豬脚軟嫩微Q，手工麵線不爛可口，湯頭鮮'甜'甘'濃'醇' 香，夏天吃溫補不上火，冬天吃暖胃體溫不怕冷。